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Baguette

Schwierigkeitsgrad: ★★

Dieses Rezept stammt aus BROT 05/2018

Erschienen am: 23.08.2018 Rezept ist zu finden auf Seite: 35 Die Ausgabe im BROTLaden bestellen Die Ausgabe direkt im Browser lesen

Getreide

Weizen

Triebmittel

HefeSauerteig

Teigkonsistenz

Backzeit

23 Minuten

Zeit am Backtag

1 - 1½ Stunden

Gesamtzeit

28 - 31 Stunden

Starttemperatur

Backtemperatur

Schwaden

Rezept

Zutatenrechner

Stückzahl

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