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Fladenbrot "Gourmet"

Schwierigkeitsgrad: ★★

Dieses Rezept stammt aus BROT 05/2023

Erschienen am: 20.07.2023 Rezept ist zu finden auf Seite: 26 Die Ausgabe im BROTLaden bestellen Die Ausgabe direkt im Browser lesen

Getreide

DinkelRoggen

Triebmittel

Sauerteig

Teigkonsistenz

Backzeit

25 Minuten

Zeit am Backtag

1½ Stunden

Gesamtzeit

38 - 44 Stunden

Starttemperatur

Backtemperatur

Schwaden

Rezept

Zutatenrechner

Stückzahl

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