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Auf einem weihnachtlichen Gabentisch gehören Marzipan und Orangen unbedingt dazu. Sie sind hier auch auf der Zutatenliste zu finden. Warum sollte man den bunten Teller also nicht noch mit diesen Kleingebäcken garnieren? Die süßen Ecken ergänzen aber auch das Adventsfrühstück sehr gut. So knuspern und knurpsen die Streusel im Mund, bevor sich das fruchtige Aroma des Aufstrichs auf der Zunge entfaltet. Einfach himmlisch.
Text & Foto: Bärbel Adelhelm 
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit einer Dauerbackmatte (alternativ Backpapier) auslegen.
Das Marzipan in kleine Stücke zupfen, dann mit Mehl, Zucker, Vanille- zucker, Salz, dem Eigelb und der abgeriebenen Orangenschale in eine Schüssel geben und von Hand zu einem gleichmäßigen Teig mischen.
Die Butter hinzugeben und alles von Hand zu Streuseln verkneten.
Etwa 750 g Streusel auf das Backblech geben und fest andrücken.
Den Fruchtaufstrich auf den Teigboden geben und gleichmäßig verstreichen.
Die restlichen Streusel locker auf dem Fruchtaufstrich verteilen.
Das Blech in den Ofen geben und 17-25 Minuten backen.
Das Gebäck auf dem Backblech auskühlen lassen, dann schräg in Rauten und Ecken schneiden.