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Dinkel-Tartine

Schwierigkeitsgrad: ★★

Dieses Rezept stammt aus BROT 02/2025

Erschienen am: 17.01.2025 Rezept ist zu finden auf Seite: 58 Die Ausgabe im BROTLaden bestellen Die Ausgabe direkt im Browser lesen

Getreide

DinkelRoggen

Triebmittel

Sauerteig

Teigkonsistenz

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

1½ Stunden

Gesamtzeit

25 - 30 Stunden

Starttemperatur

Backtemperatur

Schwaden

Rezept

Zutatenrechner

Stückzahl

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