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Die fluffig-weichen Partybrote mit der ansehnlichen Saatenverzierung aus dem Supermarkt sind gern gesehene Grill-Beilagen. Doch wer Wert auf guten Geschmack und nachvollziehbare Zutaten legt, kann die lockeren Abbrechbrote auch ohne großen Aufwand selbst backen.
Alle Zutaten für 8 bis 10 Minuten kräftig auskneten.
Sofort nach dem Kneten den Teig in vier Portionen zu je 400 Gramm teilen. Jede Portion zu einer Teigrolle formen und in zwölf gleich große Stücke teilen.
Die Teigstücke auf der nicht bemehlten Arbeitsplatte zu kleinen runden Ballen schleifen. Anschließend die runden Teigstücke auf ein nasses Tuch drücken und mit der feuchten Seite in Saaten tauchen.
Die Partystangenform gut ausfetten und mit den in Saaten getauchten Teigstücken füllen. Zugedeckt für 30 bis 45 Minuten gehen lassen. Nach der Ruhezeit sollte die Form bis knapp unter den Rand gefüllt sein.
Zum Schluss die Oberfläche der Partystangen gut mit Wasser besprühen und für etwa 18 bis 20 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen.