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Pizza zählt zu den beliebtesten Gerichten überhaupt. Doch was braucht es, um eine babytaugliche Pizza zu kreieren? Dieses Rezept gibt die Antwort. Der Teig ist dem einer „normalen“ Pizza sehr ähnlich. Allerdings wurden die Zutaten an die Nährstoffbedürfnisse eines Babys angepasst. So kommt Aroma nicht durch Salz, sondern durch Sauerteig, Tomaten und Oregano ins Gebäck.
Text & Foto: Stefanie Herberth 
Alle Teig-Zutaten auf langsamer Stufe 3 Minuten mischen, dann auf schnellerer Stufe 8 Minuten kneten. Den Teig zugedeckt bei Raumtemperatur 4 Stunden zur Stockgare stellen.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, in 2 gleich große Portionen à zirka 220 g teilen und diese rundwirken. Die Teiglinge zugedeckt bei Raumtemperatur etwa 90 Minuten zur Stückgare stellen.
Rechtzeitig den Backofen und einen Backstahl (alternativ Backblech) auf 280°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Zutaten für die Pizza-Soße gründlich mischen.
Die Teigballen jeweils zu einem Fladen à zirka 30 x 10 cm ausziehen, mit der Soße bestreichen, in den Ofen geben und zirka 3-5 Minuten backen.
Nach dem Backen abkühlen lassen und in handliche Streifen schneiden.