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Hier wird es herrlich schokoladig. Eine gesamte Schokoladentafel kommt in den Teig. So lässt sich fix aus einem unkomplizierten Rezept etwas Besonderes für den süßen Zahn zaubern. Ob als Schmankerl beim Sonntagsbrunch, zum Picknick für unterwegs oder als Alternative zum Nachmittagskuchen – das Schokobaguette schmeckt zu vielen Gelegenheiten einfach einmalig gut.
Text & Foto: Bärbel Adelhelm 
Die Zutaten in den Mixtopf geben und auf Knetstufe 1,5 Minuten kneten. Im Mixtopf mit Deckel 120 Minuten bei 28°C gehen lassen.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, zu einem länglichen Baguette formen, dieses platt drücken und mit Schokoladenstückchen belegen.
Den Teig vorsichtig von der langen Seite her nach innen falten und mit Schluss nach unten in einem Backleinen (alternativ bemehltes Geschirrhandtuch) bei Raumtemperatur 60 Minuten gehen lassen.
Rechtzeitig den Backofen sowie einen Backstahl (alternativ Backblech) auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teigling einschneiden, mit Schluss nach unten auf den Backstahl legen, unter Schwaden in den Ofen geben und 25 Minuten backen.