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Klassenbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Dieses Rezept stammt aus BROT 06/2024

Erschienen am: 13.09.2024 Rezept ist zu finden auf Seite: 82 Die Ausgabe im BROTLaden bestellen Die Ausgabe direkt im Browser lesen

Getreide

HartweizenRoggenWeizen

Triebmittel

HefeSauerteig

Teigkonsistenz

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

4½ Stunden

Gesamtzeit

20 - 24 Stunden

Starttemperatur

Backtemperatur

Schwaden

Rezept

Zutatenrechner

Stückzahl

Stückzahl