Paywall-Test

Süßkartoffelbrot Mexican-Style

Schwierigkeitsgrad: ★★

Dieses Rezept stammt aus BROT 03/2019

Erschienen am: 25.04.2019 Rezept ist zu finden auf Seite: 26 Die Ausgabe im BROTLaden bestellen Die Ausgabe direkt im Browser lesen

Getreide

RoggenWeizen

Triebmittel

Sauerteig

Teigkonsistenz

Backzeit

100 - 105 Minuten

Zeit am Backtag

3½ - 4½ Stunden

Gesamtzeit

19½ - 22½ Stunden

Starttemperatur

Backtemperatur

Schwaden

Rezept

Zutatenrechner

Stückzahl

Stückzahl