Rezept

Auffrisch-Möhre

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelRoggen

Weitere Details

Dinkelmehl 630
Roggenmehl 997 (alternativ Roggenmehl 1150)

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

6½ - 8 Stunden

Gesamtzeit

6½ - 8 Stunden

Enthalten in

BROT 04/2025 auf Seite 65Erschienen am: 30.05.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen