Rezept

Feines Gold

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

HaferHartweizenWeizen

Weitere Details

Hartweizenmehl hell (alternativ Hartweizengrieß)
Weizenmehl 550

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

16 - 20 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2025 auf Seite 40Erschienen am: 08.08.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen