Rezept

Französisches Landbrot

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

HartweizenRoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1050
Weizenmehl T65 (alternativ Weizenmehl 550)

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

3½ Stunden

Gesamtzeit

14 - 18 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2025 auf Seite 76Erschienen am: 08.08.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen