Rezept

Maisterstück

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

Weizen

Weitere Details

Weizenmehl 550
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

16 - 24 Stunden

Enthalten in

BROT 06/2025 auf Seite 36Erschienen am: 17.10.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen