Rezept

Pane Passata

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

HartweizenWeizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Hartweizengrieß)
Weizenmehl 550

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

4½ Stunden

Gesamtzeit

16½ - 24½ Stunden

Enthalten in

BROT 06/2025 auf Seite 42Erschienen am: 17.10.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen