Rezept

Grünkernzauber

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelRoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1150
Weizenmehl 1050

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

45 - 50 Minuten

Zeit am Backtag

11 - 12 Stunden

Gesamtzeit

11 - 12 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2026 auf Seite 22Erschienen am: 19.12.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen