Rezept

Urkernchen

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelEmmerRotweizen

Weitere Details

Emmermehl Vollkorn (alternativ Weizenmehl Vollkorn)
Rotkornweizenmehl Vollkorn (alternativ Weizenmehl Vollkorn)
Urdinkelmehl Vollkorn (alternativ Dinkelmehl Vollkorn)

Triebmittel

Hefe

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

16 - 17 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2026 auf Seite 80Erschienen am: 19.12.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen