Rezept

Schaloppis

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

GelbweizenHartweizenWeizen

Weitere Details

Gelbweizenmehl Vollkorn
Hartweizenmehl
Weizenmehl 550

Triebmittel

HefeLievito Madre

Backzeit

20 - 25 Minuten

Zeit am Backtag

11 Stunden

Gesamtzeit

11 Stunden

Enthalten in

BROT 02/2026 auf Seite 68Erschienen am: 27.02.2026Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen