Rezept

Spargelkruste

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl 550

Triebmittel

Hefe

Backzeit

40 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

14 - 20 Stunden

Enthalten in

BROT 03/2026 auf Seite 44Erschienen am: 08.05.2026Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen