Rezept

Dinkel-Feinbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

DinkelRoggen

Weitere Details

Dinkelmehl 630
Roggenmehl 1150

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

90 Minuten

Zeit am Backtag

4 - 5 Stunden

Gesamtzeit

21 - 27 Stunden

Enthalten in

BROT 03/2026 auf Seite 58Erschienen am: 08.05.2026Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen