Rezept

Jausenkruste

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Alpenroggenmehl
Roggenmehl Typ 1150
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

105 Minuten

Zeit am Backtag

2½ - 3 Stunden

Gesamtzeit

19 Stunden

Enthalten in

BROT 04/2018 auf Seite 33Erschienen am: 14.06.2018Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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