Rezept

KRUSTav

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

Khorasan (Kamut)Roggen

Weitere Details

Alpenroggenmehl (alternativ Roggenmehl 1370)
Kamutmehl (alternativ Weizenmehl Vollkorn)
Roggenmehl 1370

Triebmittel

Lievito MadreSauerteig

Backzeit

55 Minuten

Zeit am Backtag

4½ Stunden

Gesamtzeit

16½ - 22½ Stunden

Enthalten in

BROT 04/2021 auf Seite 26Erschienen am: 20.05.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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