Rezept

Frühsommer '21

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

HartweizenRoggenWeizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Hartweizengrieß)
Roggenmehl Vollkorn
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

4 Stunden

Gesamtzeit

16 - 24 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2021 auf Seite 36Erschienen am: 01.07.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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