Rezept

Italienische Brötchen

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

Weizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Hartweizengrieß)
Weizenmehl Tipo 00 (alternativ Weizenmehl 550)

Triebmittel

Hefe

Backzeit

20 - 22 Minuten

Zeit am Backtag

1½ Stunden

Gesamtzeit

11½ - 14 Stunden

Enthalten in

No Knead BROT auf Seite 42Erschienen am: 14.10.2021Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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