Rezept

Kranichbrot

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

DinkelRoggen

Weitere Details

Dinkelmehl 630
Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Roggenmehl Vollkorn

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

3½ - 4 Stunden

Gesamtzeit

15½ - 21½ Stunden

Enthalten in

BROT 06/2022 auf Seite 110Erschienen am: 15.09.2022Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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