Rezept

Dreiklang

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelRoggenWeizen

Weitere Details

Dinkelschrot (fein, alternativ Dinkelmehl Vollkorn)
Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl 550

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

6 - 7 Stunden

Gesamtzeit

14 - 21 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2023 auf Seite 42Erschienen am: 17.11.2022Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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