Rezept

Pane Rimacinata

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

Hartweizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Weizenmehl 550 und Hartweizengrieß)

Triebmittel

Lievito Madre

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

1½ Stunden

Gesamtzeit

25½ - 31½ Stunden

Enthalten in

BROT 01/2023 auf Seite 17Erschienen am: 17.11.2022Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

Bleibe mit der BROTPost auf dem Laufenden