Rezept

Bergsteiger'l

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelRoggenWeizen

Weitere Details

Dinkel-Ruchmehl (alternativ Dinkelmehl 1050)
Roggenmehl 1150
Weizenmehl 550
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

Hefe

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

3½ Stunden

Gesamtzeit

22 - 31 Stunden

Enthalten in

BROT 03/2023 auf Seite 18Erschienen am: 16.03.2023Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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