Rezept

Hopfensprossenbrötchen

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

Weizen

Weitere Details

Roggenmehl 997 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl 550
Weizenmehl 1050

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

25 - 30 Minuten

Zeit am Backtag

4½ Stunden

Gesamtzeit

16½ Stunden

Enthalten in

BROT 03/2023 auf Seite 62Erschienen am: 16.03.2023Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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