Rezept

Emmer-Batard

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

EmmerWeizen

Weitere Details

Emmermehl Vollkorn
Weizenmehl Typo 0 (alternativ Weizenmehl 550)
Weizenruchmehl

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

35 Minuten

Zeit am Backtag

3½ Stunden

Gesamtzeit

41 Stunden

Enthalten in

BROT 06/2018 auf Seite 16Erschienen am: 18.10.2018Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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