Rezept

Saftprotz

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

55 Minuten

Zeit am Backtag

5½ - 7½ Stunden

Gesamtzeit

5½ - 7½ Stunden

Enthalten in

BROT 05/2023 auf Seite 38Erschienen am: 20.07.2023Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

Bleibe mit der BROTPost auf dem Laufenden