Rezept

Süßkartoffelbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 997 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl 550

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

3 - 4 Stunden

Gesamtzeit

15 - 17½ Stunden

Enthalten in

BROT 05/2023 auf Seite 34Erschienen am: 20.07.2023Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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