Rezept

Malzzeit

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelGersteHaferRoggenWeizen

Weitere Details

Dinkel-Ruchmehl (alternativ Dinkelmehl 1050)
Hafermehl (alternativ Reismehl)
Roggenmehl 1150
Weizenmehl 550
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Hefe

Backzeit

45 Minuten

Zeit am Backtag

6 Stunden

Gesamtzeit

18 - 20 Stunden

Enthalten in

BROT 02/2024 auf Seite 18Erschienen am: 12.01.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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