Rezept

Maroon

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1150
Weizen-Ruchmehl (alternativ Weizenmehl 1050)

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

5 - 7 Stunden

Gesamtzeit

17 - 21 Stunden

Enthalten in

BROT 02/2024 auf Seite 19Erschienen am: 12.01.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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