Rezept

Dinkel-Couronne Bordelaise

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

DinkelWaldstaudenroggen

Weitere Details

Dinkelmehl 630
Dinkelmehl Vollkorn
Waldstaudenroggenmehl Vollkorn (alternativ Roggenmehl Vollkorn)

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

40 Minuten

Zeit am Backtag

1½ Stunden

Gesamtzeit

23 - 26 Stunden

Enthalten in

BROT 03/2024 auf Seite 82Erschienen am: 15.03.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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