Rezept

Champagnerroggenkasten

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelRoggen

Weitere Details

Champagnerroggenmehl 1150 (alternativ Roggenmehl 1150)
Dinkelmehl 630

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

50 - 60 Minuten

Zeit am Backtag

6 - 7 Stunden

Gesamtzeit

18 - 25 Stunden

Enthalten in

SommeliersBROT auf Seite 72Erschienen am: 05.04.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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