Rezept

Feines Mischbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Kartoffelmehl
Roggenmehl 1150
Roggenmehl Vollkorn
Weizenmehl 550
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

3½ Stunden

Gesamtzeit

28½ - 29½ Stunden

Enthalten in

SommeliersBROT auf Seite 37Erschienen am: 05.04.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

Bleibe mit der BROTPost auf dem Laufenden