Rezept

Weißbierkruste

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

EmmerRoggenWeizen

Weitere Details

Emmermehl Vollkorn
Roggenmehl 1150
Weizenmehl 550

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

55 - 60 Minuten

Zeit am Backtag

3 Stunden

Gesamtzeit

42½ - 45½ Stunden

Enthalten in

SommeliersBROT auf Seite 12Erschienen am: 05.04.2024Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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