Rezept

Winterpflaume

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelRoggen

Weitere Details

Dinkelmehl 1050
Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)
Roggenmehl Vollkorn

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

60 Minuten

Zeit am Backtag

3½ - 5½ Stunden

Gesamtzeit

15½ - 21½ Stunden

Enthalten in

BROT 03/2025 auf Seite 42Erschienen am: 21.03.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen