Rezept

FlockenFrank

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

DinkelGelbweizenRoggen

Weitere Details

Dinkelmehl Vollkorn
Gelbweizenmehl Vollkorn (alternativ Weizenmehl Vollkorn)
Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150)

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

4½ Stunden

Gesamtzeit

16½ - 24½ Stunden

Enthalten in

BROT 04/2025 auf Seite 38Erschienen am: 30.05.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen