Rezept

Bauern-Auffrischbrot

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

WaldstaudenroggenWeizen

Weitere Details

Waldstaudenroggenmehl Vollkorn (alternativ Roggenmehl Vollkorn)
Weizenmehl 1050

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

5½ - 6 Stunden

Gesamtzeit

5½ - 6 Stunden

Enthalten in

BROT 04/2025 auf Seite 67Erschienen am: 30.05.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen