Rezept

Sauerteig-Shokupan

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

Weizen

Weitere Details

Weizenmehl 550

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

25 Minuten

Zeit am Backtag

8 - 10 Stunden

Gesamtzeit

18 - 25 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2025 auf Seite 14Erschienen am: 08.08.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen