Rezept

Schneckenparade

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1150
Weizenmehl 550

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

20 Minuten

Zeit am Backtag

2½ - 3 Stunden

Gesamtzeit

15 - 19 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2025 auf Seite 28Erschienen am: 08.08.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen