Rezept

Dunkles Korn

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1150
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

70 - 80 Minuten

Zeit am Backtag

4½ - 5 Stunden

Gesamtzeit

20 - 25 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2026 auf Seite 65Erschienen am: 19.12.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen