Rezept

Polarfluff

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

HaferRoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1150
Weizenmehl 550

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

5 Stunden

Gesamtzeit

15 - 21 Stunden

Enthalten in

BROT 01/2026 auf Seite 66Erschienen am: 19.12.2025Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen