Rezept

Goldkorn

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

HartweizenWeizen

Weitere Details

Hartweizenmehl (alternativ Hartweizengrieß)
Weizenmehl Vollkorn

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

4½ - 5½ Stunden

Gesamtzeit

16½ - 25½ Stunden

Enthalten in

BROT 03/2026 auf Seite 36Erschienen am: 08.05.2026Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen