Rezept

Dreier

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

DinkelRoggenWeizen

Weitere Details

Dinkelmehl 630
Roggenmehl Vollkorn
Weizenmehl 1050

Triebmittel

Sauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

4½ Stunden

Gesamtzeit

12½ - 14½ Stunden

Enthalten in

BROT 03/2026 auf Seite 42Erschienen am: 08.05.2026Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen