Rezept

Ruchknüppel

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

EmmerWeizen

Weitere Details

Emmermehl Vollkorn
Weizenruchmehl

Triebmittel

Hefe

Backzeit

15 - 19 Minuten

Zeit am Backtag

4 - 4½ Stunden

Gesamtzeit

4 - 4½ Stunden

Enthalten in

BROT 03/2026 auf Seite 57Erschienen am: 08.05.2026Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen