Rezept

Baguette

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

Weizen

Weitere Details

Weizenmehl T65 (alternativ Weizenmehl T55 oder Weizenmehl 550)

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

20 - 25 Minuten

Zeit am Backtag

3 - 4 Stunden

Gesamtzeit

54 - 76 Stunden

Enthalten in

BROT 02/2019 auf Seite 86Erschienen am: 21.02.2019Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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