Rezept

60/40er

Schwierigkeitsgrad: ★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Champagnerroggenmehl 1150
Roggenmehl Vollkorn
Weizenmehl T80

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

50 Minuten

Zeit am Backtag

1 - 4 Stunden

Gesamtzeit

16½ - 27½ Stunden

Enthalten in

BROT 03/2019 auf Seite 34Erschienen am: 25.04.2019Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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