Rezept

Schüttelbrot mit Sauerteig

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl R960 (alternativ Roggenmehl 1150)
Weizenmehl W700 (alternativ Weizenmehl 550)

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

20 Minuten

Zeit am Backtag

2 Stunden

Gesamtzeit

14 Stunden

Enthalten in

BROT 05/2019 auf Seite 28Erschienen am: 22.08.2019Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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